まず一口・・・・・・！フワッとした軽い口当たりで、お口の中でとけていく感じです。思ったよりもチーズ感は控えめで、チーズの香りがほのかに鼻から抜けていきます。
チーズが苦手な方にもオススメできるケーキです。
中には、フレッシュなラズベリーソースが入っています。白と赤の色合いがきれいで、味のアクセントにもなりますね！
ショップ説明では「チーズケーキ」のジャンルのようですが、”こってり・どっしり”系のチーズケーキが好みの方には、ちょっと物足りないかもしれません。
甘さは控えめで、男性の方でもサッパリと頂くことができると思います。
余談ですが、半解凍の状態で頂くと、より一層甘さが抑えられ、シャーベット状のチーズクリームは、また違った美味しさがありました！