取り寄せスイーツ|今月の試食
           
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今月の試食・お取り寄せスィーツ
世の中に星の数ほどあるスイーツの中から、ちょっと気になったモノをお取り寄せして試食する、我々スタッフ一押し(毎月美味しいものが食べられるから!)のコーナーです。
美味しいもの、美味しくない(?)もの、すべて正直に書いちゃいますので、パティシエの方々は覚悟していてくださいネ(笑)!ホームページ上の画像だけでは判らない味、食感、香りなどを、皆さんにわかりやすくお伝えできればと思っています。さて、今回お取り寄せしたスィーツは・・・
                                             ※注(あくまで私個人の感想です)
試食人:ポッポ
年齢性別:不詳
甘いものには
目がない私。
味の評価は甘く
ありませんよ。

 
チーズケーキ
モンブラン
チョコレートケーキ
シフォンケーキ
タルト
パイ
フルーツケーキ
ロールケーキ
シュークリーム
おイモのケーキ
栗のケーキ
紅茶のケーキ
プリン
ゼリー
クレープ
ムース
クッキー
アイスクリーム
チョコレート
アソート(詰め合せ)
洋菓子その他
大福/だんご
饅頭/どら焼き
煎餅/おかき
和菓子その他
 コム・アン・プロヴァンス タルト・ポンム
<ショップさんの商品説明>
北海道産バターでじっくり練り上げたパイ生地に、アーモンドクリームとソテーしたリンゴを敷き詰めたアップルタルト。トッピングにはスライスしたリンゴを盛りつけ、ボリューム感もたっぷり。さっくりしたタルト生地と香ばしいアーモンド、そしてフレッシュなリンゴ美味しさ。それぞれの持ち味を引き出し、見事に調和させた、蛭町シェフおすすめの一品です。

今回お取り寄せしたのは、「タルト・ポンム」です。りんごの美味しい季節です!

お届けは、冷凍では無く冷蔵便で届きました。賞味期限は「お届け日から3日間」ということで、お早めに食べちゃいましょう!
お味の方は、表面にはリンゴがたっぷりと隙間無く敷きつめられ、しっとりやわらかで甘みも絶妙。ひとつ欲を言わせてもらえば、スライスされたリンゴに、もう少し厚みがあったほうが食感がもっとよくなるのになぁ。
表面のリンゴのすぐ下には、アーモンドクリームその下には角切りのリンゴとあわせたカスタードクリーム、どちらもバランス良く、とても美味しく感じました。アーモンドの香りのタルト生地も絶品です!
このタルト、見た目は地味な感じですが、お味は間違いなしです!





タルト・ポンム

北海道産バターでじっくり練り上げたパイ生地に、アーモンドクリームとソテーしたリンゴを敷き詰めたアップルタルト。トッピングにはスライスしたリンゴを盛りつけ、ボリューム感もたっぷり。さっくりしたタルト生地と香ばしいアーモンド、そしてフレッシュなリンゴ美味しさ。
価格:\2,835(税込) サイズ:径15cm/550g


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