チョコレートケーキというよりも、生チョコレート？のようななめらかさ！ケーキの大きさに似合わないズッシリ感！そして、しっとり感！
ひと口食べてみると、想像通りチョコレートケーキというよりもチョコレートに近いです。期待以上の濃厚なカカオの風味が口いっぱいに広がります。ほんのりとシナモンの香りがアクセント。
決して甘すぎず、どっしりしたビターな味わいと、密度の高いしっかりした歯ざわりで、少量でも満足してしまう、大人のチョコレートケーキです！
市販のチョコレートに「カカオ○○％」というものがありますが、それで例えるとするならば、わたくし独断で「カカオ80％」と言い切っちゃいます！